Walsh Whiskey werd in 1999 opgericht door man en vrouw, Bernard en Rosemary Walsh en is een van de leiders in de Ierse whiskey-renaissance.
Premium, drievoudig gedestilleerd, ambachtelijk, Ierse Whiskey’s – The Irishman en Writers’ Tears zijn wereldwijd zeer geprezen en gewild.
Onder leiding van oprichter Bernard Walsh heeft het bedrijf een portfolio van internationale bekroonde drankmerken gebouwd. Deze omvatten een reeks van Ierse whisky’s onder de merken Writers’ Tears and The Irishman, de Hot Irishman Irish coffee en The Irishman – Irish Cream likeur.
